「ふぐ包丁師」

 各都道府県にあるふぐの免許。神奈川県のふぐの免許は「ふぐ包丁師」という名前の唯一の免許制度。
試験は年一回。約3～4人に一人しか合格しない狭き門。当店ではその包丁師の免許を取得。ぜひご賞味ください。

  • ふぐの王様というより「冬の味覚の王様」とらふぐ

    当店のふぐコースで使用するふぐはもちろん王様「とらふぐ」。

    あじはもちろん王様ですが、値段も桁違いに王様・・・

    そんな高価なトラフグを目一杯リーズナブルなお値段でご提供致します。

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  • ふぐさし

    自家製のポン酢で食べるふぐ刺し。

    あまりにもペラペラの薄いふぐ刺しは食べ応えがない。

    少しだけ厚切りの、それでいて薄造り。その絶妙な歯ごたえをお楽しみください。

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お気軽にお問い合わせください。

お急ぎの場合は電話窓口まで、

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045-575-1115


営業時間 昼の部 11:30～14:00
（ラストオーダー13:30）
夜の部 17:30～22:00
（ラストオーダー21:00）
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Access

割烹味香佐

住所

〒230-0012

神奈川県横浜市鶴見区下末吉1-17-20

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電話番号

045-575-1115

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営業時間

昼の部 11:30～14:00

（ラストオーダー13:30）
夜の部 17:30～22:00
（ラストオーダー21:00）
定休日

第2・4水曜日

（GW・夏季・年末年始は除く）
代表者名 槇島 將充
店舗詳細 店舗画像
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誕生日や七五三といった大切な人生の節目にお選びいただけるようなお店を目指し、こだわりの割烹料理をご提供してまいりました。これまでにも、周辺地域にお住まいの方々を中心に、多くのお客様にご利用いただいています。長年の研鑽を積んだベテランの料理人による旬の味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。

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