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用語集

ほかでは味わえないこだわりのお料理をご提供

長年の経験の中で培ってきた目利き力を活かして仕入れの段階からこだわり、厳選食材を使用した和食のお料理をご提供しております。横浜や川崎で旬の割烹料理を楽しめるお店をお探しの方へ向けて、サービスに関連する用語の解説を掲載していますので、ぜひご覧ください。メニューに関するお問い合わせも歓迎です。

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大阪の名店をはじめとする数々の料理店で研鑽を積んできた、確かな料理の腕と目利き力を持つベテランの料理人が、心を込めて一つひとつの食材を仕込み、こだわりのお料理を作っております。季節の移ろいに合わせて表情を変える様々なお料理を楽しめるお店として、横浜・川崎エリアにおいて多くのお客様からご好評いただいてまいりました。大切な方と一緒にゆっくりと楽しむのに最適なこだわりの和食を、ぜひ一度味わってみませんか。お食い初めや顔合わせ、ご家族の記念日といったお祝いのシーンにもご利用いただける、落ち着いた雰囲気です。